Gourmet-Fest  Hamburg verwöhnt¿ auf dem Rathausmarkt
Gemischte Teams mit schottischen und deutschen Nachwuchsköchen kochten um die Wette!

Auf dem Gourmet-Fests  Hamburg verwöhnt¿- das in diesem Jahr vom 7. bis zum 16. September auf dem Rathausmarkt stattfand - kochten weibliche Koch-Azubis von der Insel auf Einladung des Großmarktes Obst, Gemüse und Blumen Hamburg in gemischten Teams mit deutschen Kolleginnen und Kollegen um den  Vielfalt und Frische-Pokal¿.

Drei Teams traten gegeneinander an. Es galt, aus einem vorgegebenen Warenkorb innerhalb von fünf Stunden ein viergängiges Menü für 14 Personen zu zaubern. Im Mittelpunkt standen dabei die frischen Produkte des Großmarktes. Angefeuert wurden die drei Teams dabei unter anderem vom Großmarkt-Geschäftsführer Torsten Berens und dem Inhaber der auf dem Großmarkt ansässigen Firma HQL (Hodorff Qualitätslogistik GmbH), Heinrich Hodorff, der die Siegerpokale stiftete. Die kulinarischen Ergebnisse der Teams lagen nach Auffassung der Bewertungsjury sowie auch der bewerteten Gäste sehr eng beieinander.

 Hamburg verwöhnt¿ hatte noch mehr zu bieten. Während der gesamten zehn Tage der Veranstaltung zeigten engagierte Auszubildende in der  Gläsernen Küche¿ mit angeschlossenem Restaurant unter professioneller Aufsicht ihr Können è ob an der Herdplatte oder im Service.

Info-Service:
Der Großmarkt Hamburg in unserer Großmärkte-Tour


   

GFI-News
FM-News
Kalender