Einfach, günstig und lecker
Hamburger Tafel e.V. und Großmarkt Hamburg
veröffentlichen ein Kochbuch mit frischen Gerichten
für den kleinen Geldbeutel

Einfach, günstig und lecker mit frischen Zutaten für die Familie kochen. Nicht wenige Frauen müssen das erst lernen, da sie gewohnt sind, Tiefkühlkost und Fastfood aufzutischen. Deshalb bietet die Hamburger Tafel e.V. gemeinsam mit dem Großmarkt Hamburg seit drei Jahren Kochkurse für Mütter mit kleinem Geldbeutel an. An mehreren Terminen erhalten die Frauen bei der gemeinsamen Essenszubereitung neben der Vermittlung von Kochgrundlagen durch Expertinnen wertvolle Tipps für eine vollwertige Ernährung für wenig Geld. Diese Aktion ist so erfolgreich, dass die Organisatoren die Rezepte jetzt einem großen Publikum zugänglich machen.

Das Kochbuch „Einfach, günstig und lecker kochen!“ ist für einen Preis von 6,00 Euro in allen Filialen der Heymann Buchhandlung zu erwerben. Zusätzlich zu den einfachen, günstigen und leckeren Rezepten aus den Kochkursen finden sich auch ein Wochenmarktfinder, Küchenwissen über Kräuter und Garverfahren sowie Einkaufsstipps in dem nützlichen Buch. Ergänzt wird es von elf Promi-Rezepten, unter anderem von Rüdiger und Dirk Kowalke aus dem Fischereihafen Restaurant, von Heinz O. Wehmann vom Landhaus Scherrer und Cornelia Poletto.

„Auch die Herstellung des Kochbuchs ist einzigartig“, erklärt Hamburger Tafel-Gründerin Annemarie Dose. „Alle Gerichte wurden so fotografiert, wie sie wirklich in der Jenfelder Kaffeekanne mit frischen Zutaten gekocht wurden.“ Das sonst übliche Food-Styling fand nicht statt. Dafür gab es anschließend für viele Kinder, die zum Mittagessen in die Einrichtung kommen, einen Festschmaus. „Für diesen verantwortungsvollen Umgang mit frischen, gesunden Lebensmitteln engagieren wir uns“, betont Großmarkt-Geschäftsführer Torsten Berens. „Deshalb unterstützen wir von Anfang an die Kochkurse und sind auch vom Kochbuch begeistert.“ Der Erlös aus dem Verkauf des Kochbuchs wird direkt für die weitere Finanzierung der Kochkurse verwendet.

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