NEWS GROSSMARKT HAMBURG


 
Hoher Besuch am frühen Morgen
Erster Bürgermeister Olaf Scholz zu Gast auf dem Hamburger Großmarkt
Ausgiebiger Marktrundgang: Bürgermeister Olaf Scholz und Staatsrat Dr. Krupp informierten sich über die Standortentwicklung. Mehr…
 

 
Besuchermagnet
8. Food Market Hamburg lockte 20.000 Genussfreunde in die Großmarkthalle
Unter dem Motto „Aus der Region für die Region“ präsentierten rund 100 Aussteller, davon 20 Restaurants, ihre Gerichte und Spezialitäten. Mehr…
 

 
WUWM Conference in Helsinki
Torsten Berens zum neuen Vice Chairman der Weltunion der Großmärkte gewählt
Der Geschäftsführer des Hamburger Großmarktes wird damit nach den WUWM-Statuten in zwei Jahren automatisch die Nachfolge des neuen Chairman Manuel Estrada-Nora als Vorsitzender der WUWM übernehmen. Mehr…
 

 
Großmarkt Hamburg
Auffrischung der Website
Noch kompakter, noch informativer - Anfang April 2013 ist das Frischezentrum des Nordens mit seiner neuen Website an den Start gegangen. Mehr…
 

 
Vertrag unterzeichnet
Neues Musical-Theater für Hamburg: Der Großmarkt wird auch zur Bühne
Das neue Theater wird komplett in die bestehende Großmarkthalle integriert und verfügt über rund 8.000 m2, verteilt auf drei Etagen. Senats-Pressemitteilung


 
Initiative für Frische und Qualität
Großmarkt Hamburg startet seine Aktion „Auf frischer Tat ertappt“
Knackige Frische – so gut und so nah. Dafür stellt der Großmarkt mehr als 1.000 „Frische-Tatorte“ in Hamburg vor. Zu diesen gehören alle Wochenmärkte, Fachgeschäfte und alle Restaurants, die ihre Ware auf dem Großmarkt beziehen. Mehr…


 
Investitionssicherheit, Arbeitsplätze und Mittelstandsförderung
Senat bestätigt Standortgarantie für den Großmarkt Hamburg bis zum 31.12.2034
Verzicht auf Sonderkündigungsrecht: Mit seiner Entscheidung hat der Senat das Frischezentrum im Jahr des 50. Standortjubiläums für die Zukunft gestärkt. Mehr…

 
50 Jahre Großmarkt Hamburg
Das Frischezentrum des Nordens feiert Standortjubiläum mit Abendveranstaltung
Die großmarktansässigen Unternehmen feierten mit 700 geladenen Gästen aus Wirtschaft und Politik. Mehr…


 
Für Fachkräfte in Fruchthandelsunternehmen
Erfolgreicher Start für die Frischeseminarreihe auf dem Großmarkt Hamburg
Die Fortbildung startete mit dem Thema „Qualitätskontrolle und Wareneingangskontrolle“. Die Resonanz war groß. Mehr…

Wärmeversorgung für die östliche HafenCity
Dalkia GmbH und Großmarkt Hamburg prüfen Möglichkeit zur Errichtung einer Heizzentrale auf dem Großmarktgelände
Die größte der Energieerzeugungsanlagen soll nach den Planungen der Dalkia auf dem Gelände des Großmarktes entstehen und ab 2016 den Großteil der Wärmeversorgung leisten. Mehr…



WUWM-Konferenz in China
Geschäftsführer des Hamburger Großmarktes thematisiert EHEC-Krisenmanagement
Vom 17. bis zum 21. Oktober 2011 fand in der chinesischen Metropole Shenzhen die diesjährige Konferenz der World Union of Wholesale Markets statt. Mehr…



Großmarkt Hamburg
Die Pläne des Großmarktchefs
Markt für Endverbraucher – Kochstudio – erstmals Ansiedlung einer chinesischen Firma.
Bericht im Hamburger Abendblatt (PDF-Download)

Hamburg im Schlaraffenland
6. Hamburger Food Market begeistert erneut seine Besucher
Viele Gäste lobten, dass sich der Food Market wie auch in den letzten Jahren nicht nur als reine Schlemmermeile präsentierte, sondern auch über gesunde Ernährung informierte.
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Großmarkt Hamburg erneut Gastgeber der Harley Days
Über eine halbe Million Fans feierten beim Kult-Event auf dem Großmarktgelände
Die Veranstaltung war erneut ein voller Erfolg: Fans mit und ohne Bike kamen auf das weitläufige Areal des norddeutschen Frischezentrums in Hammerbrook und feierten eine große Party mit und um die Kult-Motorräder. Mehr…

Großmarkt Hamburg
Kein weiterer Hinweis auf EHEC-Erreger
Umfangreiche Labortests haben den Nachweis erbracht: Zwei in Hamburg untersuchte Gurken waren definitiv nicht Quelle der EHEC-Epidemie. Bei dem auf den Gurken nachgewiesenen Erreger handelte es sich eindeutig nicht um den Typ, der zurzeit für Schlagzeilen sorgt.
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Wiederwahl am Bosporus
Torsten Berens erneut ins Direktorium der WUWM gewählt
Für zwei weitere Jahre wird er in der Weltunion der Großmärkte auch die Interessen der deutschen Großmärkte vertreten. Der Chef des Hamburger Großmarktes gehört bereits seit 2008 dem Board of Directors der WUWM an. Mehr…

Kreatives Potpourri
Das Holy-Shit-Shopping-Event auf dem Großmarkt Hamburg
Wo werktags frisches Obst und Gemüse rege gehandelt wird, präsentierten junge aufstrebende Künstler und Designer ihre selbst entworfenen Schätze.
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Beliebtes Feinschmeckerfest in der Großmarkthalle toppte bisherige Besucherzahlen
Erneuter Erfolg für Hamburger Food Market
Knapp 40.000 Besucher und damit fast 5.000 Besucher mehr als im letzten Jahr, tummelten sich in Hamburgs ehrwürdiger Großmarkthalle und genossen Köstlichkeiten aus der Region.
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Großmarkt Hamburg
600.000 Gäste besuchten die "Hamburg Harley Days 2010"
Deutschlands größtes Motorrad-Treffen fand in diesem Jahr zum ersten Mal auf dem Gelände des Hamburger Großmarktes im Stadtteil Hammerbrook statt.
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Serie im Fachmagazin Chefs best
Großmärkte als Versorgungsgarant für Hotellerie und Gastronomie
Frische, Qualität und Vielfalt sind ausschlaggebende Faktoren bei der Auswahl der Zutaten, die in der Hotel- oder Restaurantküche Verwendung finden. Als wichtiger Versorgungsgarant für Hotellerie und Gastronomie zeigt das Fachmagazin Chefs best in ihren aktuellen Ausgaben die 17 wichtigsten Großmärkte Deutschlands vor. Im 3. Teil werden die Großmärkte in Köln und Hamburg vorgestellt.
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Deutsch-holländischer Erfahrungsaustausch
Mitglieder des Food-Center Amsterdam besuchen den Großmarkt Hamburg
Neben einer ausführlichen Begehung wurden u. a. auch Ansätze für künftige Nutzungsoptimierungen diskutiert.
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Lebensmittelqualität wird groß geschrieben:
Großmarkt Hamburg erhält Hygiene-Zertifikat
Das gemeinsam vom Großmarktmanagement und den ansässigen Marktfirmen entwickelte Hygienemanagement-System auf HACCP-Basis wurde kürzlich nach der DIN-Norm EN ISO 22000 zertifiziert.
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Premiere für das Frische-Team
Hamburger Großmarkt läuft mit beim HSH Nordbank Run
Zum ersten Mal hat das „Frische Team“ vom Hamburger Großmarkt an dem bekannten „HSH Nordbank Run“ am 13. Juni teilgenommen - mit 14 Mitarbeitern sämtlicher Abteilungen.
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Frucht statt Fett
Der Großmarkt Hamburg setzt beim Hafengeburtstag 2009 auf gesunde Ernährung
Zum ersten Mal präsentiert sich das Frische-Zentrum des Nordens auf dem größten Hafenfest der Welt..
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Rechtsformänderung, Sanierungs- und Ausbaumaßnahmen
Großmarkt Hamburg stellt Weichen für eine weiterhin positive Entwicklung
Das geschichtsträchtige Gelände in Hamburg-Hammerbrook erhält eine Verjüngungskur - in Form einer Großmarkthallen-Renovierung und eine r sukzessiven Anpassung an die sich ständig verändernden Arbeitsabläufe.
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Ganz oben auf dem Siegertreppchen
Der Großmarkt Hamburg gewinnt Award der Weltunion der Großmärkte
Der Hamburger Großmarkt wurde am 1. Oktober in Kopenhagen mit dem WUWM Award 2008 in der Kategorie „Market Innovation“ ausgezeichnet. Hamburgs Frischezentrum konnte gleich mit drei innovativen Einrichtungen vor der Jury glänzen.
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Schlemmen, Erlebniseinkauf und Informationsgewinn
Wirtschaftssenator Axel Gedaschko eröffnete den 3. Hamburger Food Market „Aus der Region - für die Region“ in der Großmarkthalle
Rund 30.000 Besucher schauten in der Halle des Großmarkts Obst, Gemüse und Blumen Hamburg zwei Dutzend Spitzenköchen über die Schulter, probierten die Gerichte und kauften bei rund 70 weiteren Ausstellern.
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Persönliche Erfahrung im
täglichen Einkauf

Vielfalt- & Frische-Ticket bringt viele Neukunden auf den Großmarkt Hamburg
Der Großmarkt Hamburg Obst, Gemüse und Blumen ist bei Einkäufern beliebt. Gleich 112 neue Kunden nutzen eine Kennenlern-Aktion, um internationale Vielfalt- & Frische aus erster Hand zu erleben.
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Vielfältige Synergien auf dem Hamburger Großmarkt
Brodersen & Schacht und Godeland erweitern ihre Logistik-Einrichtungen
Optimale Rahmenbedingungen: zwei der größten auf dem Großmarkt Hamburg ansässigen Unternehmen weiten ihr Engagement am Standort noch weiter aus.
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Großmarkt Hamburg -
International aktiv
Torsten Berens in das Leitungs-gremium der WUWM gewählt
Großmarkt Hamburg Geschäftsführer Torsten Berens wurde auf dem Treffen der Weltunion der Großmärkte in Mexiko als Vertreter der deutschen Großmärkte zum Member of the Board der Organisation gewählt.
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Kindgerechte Experimente über Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse
Eröffnung des Schülerlabors SCOLAB auf dem Hamburger Großmarkt
Über 60 Gäste aus Bildungswesen, Politik, Wirtschaft und Medien folgten der der SCOLAB Stiftung, um sich von der neuen Einrichtung und einigen spannenden Experimenten „live“ zu überzeugen.
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Gesprächsrunde auf dem Großmarkt Hamburg
Weiterentwicklung der Hamburger Wochenmärkte
Auf Einladung von Wirtschaftssenator Gunnar Uldall traf sich eine Gesprächsrunde von Fachleuten auf dem Hamburger Großmarkt, um über eine Stärkung der Hamburger zu diskutieren.
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Abschied nach engagierter Tätigkeit
Großmarkt-Geschäftsführer Wolf Rohde tritt in den Ruhestand
In den 14 Jahren hat er den Großmarkt Hamburg umfassend neu strukturiert und den Grundstein für einen modernen Dienstleistungsstandort gelegt.
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Schmackhaftes und Dekoratives
20.000 Besucher erlebten den 2. Food Market auf dem Großmarkt Hamburg
Hamburgs Spitzenköche zauberten leckere Gerichte mit regionalen Erzeugnissen und jeder konnte ihnen dabei über die Schulter schauen. Mehr…


Gourmet-Fest „Hamburg verwöhnt“ auf dem Rathausmarkt
Gemischte Teams mit schottischen und deutschen Nachwuchsköchen kochten um die Wette!
Weibliche Koch-Azubis von der Insel kochten auf Einladung des Hamburger Großmarktes in gemischten Teams mit deutschen Kolleginnen und Kollegen um den „Vielfalt und Frische-Pokal“.
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Verbraucherschutz statt Pestizidalarm
Neues Hochdurchsatzlabors für Lebensmittelanalysen auf dem Großmarkt Hamburg
Ein europaweit einzigartiges Sicherheitskonzept für Obst und Gemüse wird Realität. Schnelle und umfangreiche Pestizidanalysen liefern Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau.
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Innovation auf dem Großmarkt Hamburg
Eröffnung des HQL Logistikzentrums
Eines der europaweit modernsten Logistikzentren für temperaturgeführte Lebensmittel von Wirtschaftssenator Gunnar Uldall eingeweiht – HQL startet in eine neue Zukunft von Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz
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